Diejenigen, die frisch polierte Hände trinken, sehen auf diejenigen herab, die Hängeohren trinken, diejenigen, die Hängeohren trinken, sehen auf italienische Stile herab, und diejenigen, die Italienisch trinken, sehen auf Instant-Stile herab.Für viele Menschen ist es notwendig, eine Tasse frisch geschliffener Hände zu trinken.Ganz zu schweigen von Zeit und finanziellen Mitteln, allein die Technik reicht aus, um mit frisch geschliffenen Händen einen Topf mit Wasser herzustellen.Der Gewinn ist den Verlust nicht wert.Solange der Verstand nicht abschweift, gibt es mehr Lösungen als Schwierigkeiten.Im Kaffeegeschäft ist das Auftreten von Hängeohren besonders freundlich für Menschen mit weniger umfassenden Erkrankungen.
tropftKaffeemuss nicht gemahlen werden, keine Mühle;keine Filtertasse, Filterpapier usw.;Die Pulvermenge pro Beutel ist festgelegt (8-12 g), Bohnen müssen nicht abgemessen werden, ein Beutel pro Tasse.Sie können eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen erleben.Im Allgemeinen das Gewicht einer Tasche vonKaffeebohnenist 100 g oder 227 g und wird zu 8-20 Tassen verarbeitet.Das Design einer Tüte mit Becher an den Ohren ermöglicht das „Sortieren“ von Kaffeebohnen.
Kritisiert wurde aber, wie man die Frische bewahrthängender Ohrenkaffee?SCA verlangt, dass frisch gemahlener Kaffee innerhalb von 15 Minuten probiert wird.Der Lebenszyklus der Hängeohren nach dem Schleifen verlängert sich in der Regel auf ein Jahr.Wie stark bleibt der Geschmack des Kaffees nach ein paar Monaten und einem Jahr?Tatsächlich dachten auch die Hängeohren zu Beginn ihrer Erfindung an die Notwendigkeit der Konservierung.Daher ist der äußere Beutel der hängenden Ohren mit Stickstoff gefüllt, um ihn frisch zu halten, was Oxidation und Feuchtigkeit verhindert.Diese Methode ist auch zu einem der Verkaufsargumente für heißen X-Can-Tee geworden.
Kaffeefreunde, die die Hängeohren getrunken haben, müssen es erlebt haben.Nach einigen Monaten Lagerung ist der Geschmacksverlust eines gut verschlossenen hängenden Ohrbeutels nicht offensichtlich.Tatsächlich haben frische Kaffeebohnen höhere Anforderungen an die Lagerbedingungen.Auch bei guter Lagerung sollte die beste Geschmacksdauer einer Tüte Kaffeebohnen 2 Monate möglichst nicht überschreiten.Sprich: Wer nicht kaffeesüchtig ist, muss jeden Tag ein paar große Tassen trinken, da sind die Ohren besser geeignet!Schmeckt der hängende Ohrenkaffee gut, wenn man ihn einfach macht?Das kann nur Glück sein!Auch bei den Ohren gibt es einige grundlegende Dinge zu beachten, wie das Pulver-Wasser-Verhältnis, die Ziehzeit und die Spülgeschwindigkeit unter Berücksichtigung dieser Details, um ein relativ stabiles Getränk zu erhalten Kaffee.
Das Folgende ist eine relativ universell anwendbare Methode, die aus experimentellen Daten von Kaffeeliebhabern abgeleitet wurde.
Ausrüstungsvorbereitung:
1. Tassen mit mehr als 300 ml: Die Kaffeeflüssigkeit, die von einer Tasse mit hängendem Ohr extrahiert wird, beträgt etwa 140 ml bis 180 ml, aber um zu verhindern, dass der hängende Ohrbeutel während des Extraktionsprozesses in die Kaffeeflüssigkeit eingeweicht wird, um eine Gleichmäßige Filtrationsrate, das Volumen des Bechers sollte mehr als 300 ml betragen.
2. Wasser, reines Wasser oder Bergquellwasser reicht aus, je nach Ihren eigenen Bedingungen.
3. Verwenden Sie einen Wasserkocher, um einen Topf mit einem dünnen Mund und einem langen Mund von Hand zu gießen.Bei den noch nicht ausprobierten Hängeohren können Sie es zunächst mit einem Verhältnis von 1:18 Pulver zu Wasser versuchen und dann kleine Anpassungen nach persönlichem Geschmack vornehmen, um den am besten geeigneten Geschmack zu finden.
Brauschritte:
1. Öffnen Sie den Außenbeutel, reißen Sie die Siegellinie am Innenbeutel der hängenden Ohren ab und öffnen Sie die Ohren auf beiden Seiten, um sie an der Tasse zu hängen.
2.Das Wasser wird auf etwa 90 Grad erhitzt.(Im Allgemeinen hat der Wasserkocher für die Teezubereitung eine Wassertemperaturregelung, also trainieren wir ihn nebenbei, um Tee zu trinken.)
3. Die erste Wassereinspritzung: Gießen Sie heißes Wasser in das hängende Ohr, bis es vollständig mit Kaffeepulver gefüllt ist, und warten Sie 20 Sekunden.(Zu diesem Zeitpunkt wurden ungefähr 20 ml Wasser eingespritzt.)
4. Die zweite Wassereinspritzung: Spritzen Sie heißes Wasser in die hängenden Ohren bis zu einer Höhe von 1 cm von der Öffnung des Beutels und warten Sie, bis die gesamte Filterung abgeschlossen ist.(Zu diesem Zeitpunkt wurden etwa 100 ml Wasser eingespritzt)
5. Die dritte Wassereinspritzung: Gießen Sie heißes Wasser in die hängenden Ohren bis zu einer Höhe von 1 cm von der Beutelöffnung und warten Sie, bis die gesamte Filtration abgeschlossen ist.(Das gesamte Wassereinspritzvolumen beträgt 180 ml, zu diesem Zeitpunkt beträgt die gesamte Wassereinspritzzeit im Wesentlichen etwa eineinhalb Minuten).Wenn Sie dicker sein möchten, können Sie die dritte Wassereinspritzhöhe auf 1,5-2 cm der Beutelöffnung senken.Es sollte beachtet werden, dass der Wasserfluss während des gesamten Wasserinjektionsprozesses gleichmäßig gehalten werden sollte, indem ein kleiner Wasserfluss und eine kreisförmige Bewegung von innen nach außen verwendet werden.Allerdings, Sie haben es erraten, Kaffee steht kurz vor dem Verkauf!100% Arabica wurde am 1. März frisch gebacken.Frisch, lecker und zäh, komm schon?
Postzeit: 26. Juli 2021