In ganz Lateinamerika,Kaffee produzierende Länderhaben traditionelle Kaffeezubereitungsmethoden, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden.Kubanischer Kaffee aus Kuba ist ein Beispiel dafür.
ObwohlKubanischer Kaffee (auch bekannt als kubanischer Espresso) wurde in Kuba erfunden und ist heute in Gebieten der Welt mit großer kubanischer Bevölkerung zu finden.Auf den ersten Blick sieht er aus wie gewöhnlicher Espresso, aber kubanischer Kaffee wird auf eine ganz andere Art und Weise hergestellt und hat einen einzigartigen Geschmack.
Obwohl es aus Kuba stammt, ist sein Wachstum und seine Popularität in den letzten Jahrzehnten größtenteils auf die Verbreitung dieses Getränks außerhalb der Insel zurückzuführen.Nach der kubanischen Revolution im Jahr 1959 wanderte eine große Anzahl kubanischer Staatsbürger in die Vereinigten Staaten aus, besonders viele Menschen ließen sich in Florida nieder.Heute hat Miami eine der größten kubanischen Gemeinden der Welt;Von den geschätzten 6,2 Millionen Einwohnern der Stadt und ihrer Umgebung gibt es schätzungsweise mehr als 1,2 Millionen Kubaner.Martin Mayorga ist CEO und Gründer von Mayorga Organics.Laut ihm,Kubanischer Kaffeekombiniert Espresso mit viel Zucker zu einem sirupartigen Starkgetränk.Brauner Zucker wird normalerweise mit Kaffee geschlagen, um ihn viskoser zu machen.Traditionell wird es mit einer Mokkakanne zubereitet.Bei der Herstellung wird in der Regel viel Zucker in eine kleine Tasse gegeben.Dann Espresso in einer Mokkakanne aufbrühen.Danach wird Filterkaffee in die Tasse gegeben und mit Zucker zu einer Art „Margarine“ namens Espumita aufgeschlagen.Geben Sie es nach dem Aufbrühen in eine separate Tasse und schöpfen Sie dann Espumita darüber.
Mit wird kubanischer Kaffee zubereitetdunkel gerösteter Kaffeeum die Süße und Fülle des Kaffees hervorzuheben.Historisch gesehen fiel die Wahl hauptsächlich auf brasilianischen Robusta-Kaffee oder andere billige Kaffeesysteme.Mit kontinuierlicher Verbesserung beginnt es jetzt auch, Boutique- und sogar Postkaffee zu verwenden, um kubanischen Kaffee zuzubereiten.Obwohl die tiefe Röstung für die Zubereitung von kubanischem Kaffee besser ist und der zugesetzte Zucker die Bitterkeit ausgleicht, sollten Kaffeebohnen tatsächlich nicht zu tief geröstet werden, da sie sonst ihre einzigartigen Eigenschaften und Aromen verlieren könnten.Viele kubanische Einwanderer betrachtenKubanischer Kaffeeals Teil ihrer Kultur.Für Kubaner und andere Lateinamerikaner wird Kaffee oft mit Familie und Freundschaft in Verbindung gebracht.Daher bedeutet dies, dass sich traditionelle Getränke wie kubanischer Kaffee nicht wesentlich ändern werden, da ihre Rezepte von Generation zu Generation weitergegeben werden.
Kubanischer Kaffee muss sich keinen Platz in der Spezialitätenkaffeeindustrie suchen.Als Getränk mit einer großen und engagierten Verbraucherbasis sollte die Spezialitätenkaffeeindustrie darauf eingehen.
Oberflächlich betrachtet scheint kubanischer Kaffee mit der dritten Welle der Kaffeekultur unvereinbar zu sein.Es wird normalerweise durch tiefes Rösten mit viel Zucker und Espresso in einer Mokkakanne hergestellt, aber es ist kein Espresso.Dies bedeutet nicht, dass Spezialitätenkaffee ignoriert oder ignoriert werden sollte;Das treue Publikum dieses Getränks bedeutet, dass es einen Platz im Kaffeebereich hat, der anerkannt werden muss.Anstatt Getränke für verschiedene Zielgruppen anzupassen, können Baristas tatsächlich davon profitieren, traditionellen kubanischen Kaffee zu probieren und über seine Popularität nachzudenken.Dies wird ihnen wiederum helfen, ihr Publikum zu verstehen und zu erkennen, dass traditionelle Kaffeegetränke wie dieses einen Platz auf dem Markt haben.
Postzeit: 02.07.2021